DEMOCOLOMBIA

Rellenas de camarones y salsa tropical.

Esferas de plátano maduro frito rellenas de queso.

Exquisita combinación de frutos del mar, vegetales y especias.

A base de harina de maíz con queso.

Sopa a base de tres tipos de papas, mazorcas, pollo deshilachado y sus ingredientes mágicos: las guascas y el rociado de crema de leche.

Trozos de carne de res y pollo, costillas de cerdo, chicharrón bien crujiente, pedazos de mazorca asada y plátano.

Sopa a base de papa con pollo, cerdo y res. Acompañado de con arroz blanco, aguacate y ají picante.

Arroz blanco, chicharrón bien crujiente,huevo frito, carne molina jugosa y panatones.

Carne de res marinadas en una salsa negra elaborada a base de cola y panela.

Carne de ternera, cocinada a la brasa cuatro horas a fuego bajo. Acompañada de plátano maduro y papas asadas.

Galletas dulces crocantes con crema hecha a base de zanahoria y ahuyama.

Merengue en capas con relleno de frutas y crema pastelera.

Hechas a base de coco rallado y arequipe.

Brevas encarameladas, rellenas con arequipe.

Postre a base de leche, yemas de huevo y caramelo.

Licor dulce y cremoso a base de aguardiente.

Bebida a base de panela y zumo de limón.

A base de café colombiano y leche espumante.

Zumo de Lulo, una fruta cítrica colombiana. Se prepara con trozos de naranjilla, lulo, limón y panela.

Bebida fría a base de maíz, panela, frutas cítricas, canela y clavos de olor.